Courgette Ronde Farcie Nicoise

Courgette Ronde Farcie Nicoise. Un plat complet pour le dîner, facile à réaliser ! Aujourd'hui, je vous propose ma version avec une farce de boeuf et de veau en mélange.

Idées de recettes à base de fleurs de courgettes
Idées de recettes à base de fleurs de courgettes (Shane Summers)

Préparez la farce : coupez en dés la mozzarella, la poitrine demi-sel et hachez l'œuf dur grossièrement. Aujourd'hui, je vous propose ma version avec une farce de boeuf et de veau en mélange. Pas n'importe lesquels, attention : les courgettes sont des rondes de Nice (petites et claires, rien à voir avec les gros machins vert foncé que j'aperçois parfois dans les rayons des supermarchés), les aubergines sont des longues de Nice de petit calibre, les tomates sont de calibre moyen (nous avons utilisé des grappes, c'est tout ce qu'il y avait au marché ce jour-là) et les.

Ses fruits ronds sont vert sombre, tachetés de vert pâle.

Ces courgettes rondes farcies pourront faire un plat complet, mais pour les gros appétits n'hésitez pas à accompagner de riz ou de pâtes.

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Evider les courgettes, réserver la chair. Notes : Cette farce à l'ancienne peut également être utilisée pour garnir des tomates, qui seront très agréables de part leur pointe d'acidité ; Vous pouvez préparer ce plat à l'avance (avec sa cuisson au four) puis réchauffer au. Prélevez le zeste et le jus de votre citron.