Recette Muffins Epinards

Recette Muffins Epinards. Mixez jusqu'à avoir un mélange bien vert. Egouttez-les à nouveau et hachez-les finement.

Muffins cheddar et épinards | Recette (avec images) | Muffins, Epinard, Cheddar
Muffins cheddar et épinards | Recette (avec images) | Muffins, Epinard, Cheddar (Nina Reid)

La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps. Au bout de ce temps, égouttez les feuilles d'épinards et passez-les sous l'eau froide (pour stopper la cuisson). Mélangez ensemble la farine, la levure et le sel.

Dans un grand bol, battre le lait, l'huile et les œufs.

La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.

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Décongeler les épinards et bien les égoutter. Mélanger jusqu'à ce que qu'il n'y est plus de farine visible, sans plus. Éviter de trop brasser, car vous risquez d'obtenir des muffins durs et moins dodus. Saler, poivrer et épicer à convenance.