Recette Avec Courgettes Rondes Farcies

Recette Avec Courgettes Rondes Farcies. Elles se cuisent d'abord évidées et sans leur chapeau dans une casserole d'eau bouillante pendant une dizaine de minutes. Saler l'intérieur des courgettes et les farcir avec la viande en alternant avec des dés de mozzarella (en en laissant deux sur le dessus).

Courgettes rondes farcies au quinoa et à la tomate
Courgettes rondes farcies au quinoa et à la tomate (Gertrude Daniels)

Faites revenir l'ail dans une casserole portée au feu avec le riz, puis versez par-dessus l'eau chaude. Elles se cuisent d'abord évidées et sans leur chapeau dans une casserole d'eau bouillante pendant une dizaine de minutes. Pendant ce temps, peler et couper finement l'oignon, le faire revenir dans une poêle avec un filet d'huile d'olive.

Je les ai servis avec du riz blanc, ça a fait l'unanimité chez moi. 🙂 Vous cherchez des recettes pour courgette ronde farcie sans viande ?

Lavez les courgettes rondes et prélevez leur chapeau avec un bon couteau.

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C'est un délice et vous pouvez les servir en famille ou avec des amis ! Versez un filet d'huile d'olive dans le fond d'un plat à four et déposez les courgettes rondes farcies. Farcies au thon, au boeuf, au boulghour, au quinoa, au chèvre frais, à la feta ou aux tomates, la liste des possibilités est infinie alors profitons de ce légume fruit à la chair fondante tant qu'il est de saison.