Fleurs De Courgettes Crues

Fleurs De Courgettes Crues. La fleur femelle se reconnait grâce au fruit qui démarre juste en dessous de la fleur. La recette par Tomate sans graines.

Courgette farcie crue ou cuite : nos recettes préférées - Femme Actuelle
Courgette farcie crue ou cuite : nos recettes préférées – Femme Actuelle (Willie Lawson)

Pour ce faire, plongez les courgettes détaillées dans de l'eau bouillante salée jusqu'à la reprise de l'ébullition. Les fleurs de courgette se servent farcies, en beignets, en risotto, ou crues dans une salade. Étapes de préparation Hachez grossièrement le parmesan. Détaillez-les grossièrement en lanières en suivant leur découpe.

Les fleurs de courgettes me fascinent par leurs multiples possibilités de recettes.

Mélanger les courgettes avec la féta, les tomates, les oignons.

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C'est la courgette en attente de fécondation. En version cuite, cette plante va ravir les végétariens, car elle s'associe parfaitement aux recettes sans viande. Pour profiter des qualités nutritionnelles de la courgette, on peut la manger cuite en ratatouille, dans les omelettes, les lasagnes, ou bien en tarte, en quiche, en purée.