Recettes De Cuisine Avec Des Feves Fraiches

Recettes De Cuisine Avec Des Feves Fraiches. Fèves fraîches en sauce tomate; Fèves fraîches sautées à l'huile d'olive et au cumin; Fèves fraîches aux oeufs brouillés, chorizo, saucisses, tomates; Fèves fraîches en ragoût, aux oeufs, lard, viande séchée, manioc Le petit plus à reprendre : ajouter une branche de sarriette dans l'eau de cuisson des fèves. La préparer en salade, à l'italienne, avec de l'huile d'olive, citron, tomates confites et parmesan.

Salade de fèves à la ciboulette - recette de salade de fèves fraîches par Chef Simon
Salade de fèves à la ciboulette – recette de salade de fèves fraîches par Chef Simon (Winifred Howard)

Dans un plat creux en terre (cassole) disposer une couche de fèves, déposer les viandes et recouvrir avec le reste de fèves et de bouillon qui doit recouvrir l'ensemble. En plus de son fort pouvoir de satiété, la fève est riche en glucides, protéines et contient de la vitamine C. Découvrez nos idées de recettes originales et gourmandes pour cuisiner les fèves fraîches ou sèches… En salade printanière, pour sublimer un plat de spaghettis ou tagliatelles, en verrines, en tartinade pour l'apéritif, ou façon curry à l.

Fèves fraîches cuites avec des lardons, de la sarriette et des oignons.

Découvrez comment préparer cette recette légère.

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Elle a tout pour plaire ! Outre la cuisson à l'eau bouillante, vous pouvez aussi faire revenir vos fèves fraîches à la poêle ou au wok. Dans un plat creux en terre (cassole) disposer une couche de fèves, déposer les viandes et recouvrir avec le reste de fèves et de bouillon qui doit recouvrir l'ensemble.