Recette Dabricots Frais Poeles

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Recette - Tarte abricots et fromage blanc | 750g
Recette – Tarte abricots et fromage blanc | 750g (Lucy Shaw)

Pour celle là, il faut (comme le nom l'indique assez) des abricots, mais ça marche avec les prunes. Laisser cuire quelques minutes jusqu'à ce que les abricots l'assouplissent mais sans les laisser tourner en bouillie. Lorsqu'il est mousseux, placez-y l'oignon et l'ail hachés.

Faire revenir l'oignon haché dans un peu de beurre.

Laisser cuire quelques minutes jusqu'à ce que les abricots l'assouplissent mais sans les laisser tourner en bouillie.

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Coupe les oreillons d'abricots en lamelles. Lave les abricots puis ouvre-les en deux pour ôter les noyaux. Ajouter la verveine fraîche ciselée (à défaut de verveine, utiliser de la menthe fraîche).