Recettes Soupes Grecques

Recettes Soupes Grecques. Voici ma recette de soupe de poissons, en grec Psarosoupa, que je fais surtout en hiver, basée sur le savoir-faire de ma belle-mère grecque. On parle ici d'une soupe de poisson authentique car le goût provient essentiellement des poissons et non pas de quelconques fioritures comme certaines pâtes ou riz, épices.

Fakes - Recette de la soupe de lentilles grecque
Fakes – Recette de la soupe de lentilles grecque (Herman Kennedy)

Une fois bouillante, ajouter les carcasses et morceaux de chair de poulet. Recouvrir les légumes d'eau et porter à ébullition. La cuisine grecque représente pour nous les grillades citronnées et les salades de feta et d'olives. À la fois légères et savoureuses, les recettes grecques sont parfaites pour la belle saison!

Ajouter un oignon, la carotte, un demi blanc de poireau, la feuille de laurier ainsi que la branche de céleri, une.

On parle ici d'une soupe de poisson authentique car le goût provient essentiellement des poissons et non pas de quelconques fioritures comme certaines pâtes ou riz, épices.

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