Recettes Abricots Cuits

Recettes Abricots Cuits. Dès que l'obtention d'un sirop bien liquide, ajoutez le bâton de cannelle, les étoiles de badiane et les abricots dénoyautés. Les abricots séchées, coupés en petits dés, se glissent dans les pâtes à pain maison, muffins sucrés, muesli du petit déjeuner.

Tajine au four poulet, abricot et amande - Recette - Tangerine Zest
Tajine au four poulet, abricot et amande – Recette – Tangerine Zest (Derrick Hammond)

Donnez une touche d'originalité à toutes vos recettes en cuisinant l'abricot avec : du basilic, de la menthe, du thym, du romarin, de la verveine ; du foie gras ; de l'huile d'olive ; des féculents (blé, quinoa, riz arborio) ; des zestes d' orange ou de citron ; des biscuits (spéculoos) ou du pain. Hors saison, tournez-vous vers les abricots en boîte, au sirop. Il vous suffit seulement de laver, de dénoyauter les abricots et de les couper en quartiers.

La chair des cuisses est confite lentement en cocotte avec des dés de betteraves, des abricots séchés, de l'oignon, du beurre, du clou de girofle et du thym citron pour parfumer le tout.

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